子实层体是长在菌盖下面产生子（zǐ）实（shí）层的（de）部（bù）分，有的呈叶状，叫作菌褶。有的呈（chéng）管（guǎn）状，叫（jiào）作菌管。菌褶呈（chéng）放射状排列，向中央连接菌柄（bǐng）的顶部，向外到达苗盖边（biān）缘、子（zǐ）实层就排列在苗（miáo）褶两侧，或存（cún）在于菌管（guǎn）里面的周围。

菌褶　经常看见的菌褶颜色（sè），一般是孢子的颜色（sè）。幼嫩时一般是白色（sè），老熟后（hòu）变成各种不（bú）同（tóng）的颜色。菌褶（zhě）的形（xíng）状有宽的、窄的，三角形的。有等长（zhǎng）的、不等（děng）长的（de）、分叉的等。苗褶与菌褶间，有的有横脉连接，有的在靠近菌柄的（de）一端互相交织成（chéng）网（wǎng）状等（děng）。菌褶（zhě）的（de）边缘通常完整平滑，但（dàn）有呈波浪状或锯齿状（zhuàng）的，也有边（biān）缘粗糙（cāo）有颗粒状（zhuàng）物的（de）。菌褶与菌柄连接的方（fāng）式（shì）是分类的重要依据之一。通常（cháng）有以下几种。

⑴ 离（lí）生：菌（jun1）褶不与菌柄连接，因（yīn）而在（zài）菌褶（zhě）与菌柄之间有距离。

⑵ 弯生：菌褶（zhě）与菌柄（bǐng）连接处（chù）稍微（wēi）向上弯（wān）。

⑶ 直生：菌褶（zhě）直接（jiē）与菌柄（bǐng）连接（jiē），不（bú）向下延长（zhǎng），也不向上弯曲。

⑷ 延生：菌（jun1）褶沿菌柄向下延伸。

菌管　菌管可长可短，一般与菌褶与（yǔ）菌柄连接方式相似。也有离（lí）生、弯生、直生和延生等方式，有的容易和菌肉剥离，菌（jun1）管间也（yě）极（jí）容（róng）易相互分离。但那（nà）些不成放射状（zhuàng）排列而类似菌褶的，就（jiù）不容易相互分离。它们的颜色多样（yàng），与菌管口部的颜色相（xiàng）同或不相同（tóng）。

子实层　菌（jun1）褶的两侧和菌（jun1）管的里面布满（mǎn）子实（shí）层。子实层中（zhōng）有担子、囊状体等。担子通（tōng）常棒状，有四个小梗（gěng），上面各生一个担孢子（zǐ）。有时只（zhī）生两个小梗（gěng），产（chǎn）生两（liǎng）个担孢子。担孢子简称（chēng）孢子（zǐ）。它（tā）的形状、颜（yán）色、大小、花纹是（shì）蘑菇分（fèn）种的重要（yào）依据之一。其形状有圆的、卵（luǎn）圆的、椭圆的（de）、圆筒形的（de）、多角形（xíng）的、星状的等。它（tā）们的外面有一层或两层膜，膜（mó）光滑或粗糙，有小疣、小刺、网纹、棱纹（wén）等。囊状体（tǐ）生在担子间，它们的起源多数如同担子，分布在菌褶的整（zhěng）个表面（miàn），因为它（tā）着生位置不同，又给以不同名（míng）称。生（shēng）在菌褶两侧的叫囊状体，生在菌褶边缘的叫褶缘囊体。它们通常没有颜色，但在有（yǒu）些（xiē）种内部（bù）有（yǒu）颜色，它的形状（zhuàng）有（yǒu）多种，如棒状、纺锤状、梭状、瓶状、洋梨状等。顶端（duān）有尖细（xì）呈（chéng）尾状的、有头圆的、有角状的、也有顶端（duān）有（yǒu）结晶体的，等。