为什（shí）么羊（yáng）肚菌那么贵？
关（guān）于市场所卖的羊（yáng）肚菌，我们（men）都知道（dào）它的价格非常的贵，而且明显（xiǎn）的高于其他的菌类，目前羊肚（dù）菌的（de）市场价（jià）为每斤鲜品为80—120元，干品为每斤800至2000元。我（wǒ）们都知（zhī）道羊肝菌为一种珍贵的食用菌，味道鲜美，营养丰富。但是，为什么羊肚菌那（nà）么的（de）贵呢？它（tā）贵在（zài）哪里么？一起看了解下这个（gè）大多（duō）数（shù）人都想了解的问题。
一、羊肚菌为什么那（nà）么（me）的贵？
1、市场需求大
羊肚（dù）菌的价格之所以那么的（de）高（gāo），是因为市场供求（qiú）的一个原因；因为羊肚菌为一（yī）种著名的食（shí）用菌类，在浪漫的法国料（liào）理中是一种不（bú）可缺少的美食，由于（yú）出口的原因（yīn），因此（cǐ）带动了羊肚菌价格标高的（de）主（zhǔ）要因素；地位象（xiàng）征（zhēng）如（rú）同鲍鱼（yú）一样，成为了国人（rén）眼里（lǐ）浪（làng）漫的招（zhāo）牌（pái）菜肴。目前欧洲市场（chǎng）对于羊肚菌（jun1）的需要量非常之（zhī）大（dà），几乎每年都在2万余吨，因此（cǐ）价格（gé）自然而然的（de）高。
2、产量（liàng）小
我们在市场上多看见的一般都是羊肚菌的干（gàn）品，这是（shì）因为羊肚菌（jun1）对于生环境（jìng）非常（cháng）的（de）苛刻，只生长在壳斗科树下的腐（fǔ）殖质（zhì）中，对温度和湿（shī）度都（dōu）有严（yán）格的要求（qiú）；生长（zhǎng）周期（qī）也（yě）非常的段（duàn），保鲜十分的（de）困难。而且新鲜成长的羊肚菌（jun1），生长周期一般只有一个月左（zuǒ）右（yòu）的时间，而且一旦成长则必须采摘，否则在没有被人发现的情况（kuàng）下，那么在山上自（zì）生自灭。

3、味道鲜美
羊肚菌，其味道非（fēi）常之鲜美（měi），为一种（zhǒng）优良的食用菌，自古以来就是（shì）名扬天下的山珍工频，位（wèi）居世界四大野山名菌之（zhī）受，是价格非常（cháng）之昂贵的（de）野山菌（jun1）之一；羊肚菌，最征服（fú）大家的就是它那种柔嫩的口（kǒu）感（gǎn），非常的（de）清新（xīn），仿佛让人（rén）置（zhì）身在大自然一般，吃过一次便难以（yǐ）忘记。
二（èr）、羊（yáng）肚菌为什么那么（me）贵（guì）？
羊肚菌，是一种非常（cháng）珍稀的食用菌品（pǐn）种，因为其菌盖表（biǎo）面凹凸不平，形（xíng）状如羊肚而得（dé）名；羊肚菌不单单是一种食用菌，同时也一种珍贵的药用菌，具有（yǒu）壮阳（yáng）、补脑（nǎo）、提神的作用，而且味道鲜美的它（tā），还是一（yī）种可以治疗消化不良、痰多气短的良药，保健治病的效果非常之好。
三、羊肚菌可以治疗什么病？
1、羊肚菌（jun1）内含丰（fēng）富的多糖，可以有效的抑制肿（zhǒng）瘤的发生；而且（qiě）还有抗菌（jun1）、抗病毒（dú）的成分，可以增强身体免疫力（lì）、抵抗疲劳、抗病毒（dú）、抑制肿瘤等多种作用（yòng）。
2、羊肚菌内含丰富（fù）的（de）硒元素，这些元素是人体红细（xì）胞（bāo）谷咣肽氧化（huà）酶的组成成分，可以运输大（dà）量（liàng）的氧（yǎng）分子来抑制恶性肿瘤的形（xíng）成（chéng），使（shǐ）癌细胞失去活性（xìng）。
3、此外，羊肚（dù）菌内含丰富的维（wéi）生（shēng）素E，这（zhè）是（shì）一种较强的抗氧（yǎng）化成分，有很好的抗氧化（huà）作用，能够有效的（de）清除身（shēn）体内的自由基，并且通（tōng）过结合硒（xī），来减少或是（shì）降（jiàng）低致（zhì）癌的危险。