羊肚菌驯化栽培学术研（yán）究中的一朵（duǒ）奇葩
发布（bù）日期：2018-05-15
一篇《羊肚菌人工栽培》的（de）文章（zhāng），先后在不同杂志上，多种场合，无偏差、不变通、高相似度（dù）的（de）存在近十（shí）多年之（zhī）久（1994年~2008年），甚至一（yī）个作者连续在多个杂志上以内容极高相似（sì）度的情况下多次重复（fù）发表。
不可（kě）不说这是羊肚（dù）菌学术界的（de）一（yī）朵（duǒ）奇葩。
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由于该（gāi）内容在不（bú）同杂志上多次（cì）发表，加（jiā）之时（shí）代（dài）久（jiǔ）远（yuǎn），我（wǒ）们这里无法（fǎ）准确的追寻到该（gāi）文章（zhāng）的原始出（chū）处，下面以一（yī）篇代表性内容（róng）进行梳理。
易文林等（1994）报道了羊肚菌的脱袋出菇方法（fǎ）。
文中指出，栽培料配方可以为下面三（sān）种配方中的任何一种：
1）农作（zuò）物秸秆粉75%、麸（fū）皮（pí）20%、磷肥l%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖（zhí）土2.5%；
2）木屑75%、麸（fū）皮20%、磷肥1%、石膏（gāo）1%、腐殖土2.5%；
3）棉（mián）壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土（tǔ）3%；
料（liào）水比1:1.3，拌好料后堆置（zhì）发（fā）酵20 d，含水量控制在60%，17×33 cm菌种袋，装（zhuāng）袋后灭菌（jun1），两头接种，22 ~ 25℃，30 d左右（yòu）可长满袋子（zǐ），满（mǎn）袋后5 ~ 6 d后即可使用。
栽培方法分（fèn）室（shì）内（nèi）和室外两种。
室内栽培（péi）：房间消毒（dú）后即可进行栽（zāi）培，先在每层床面（miàn）上铺一块塑料薄膜（mó），然后铺3
cm厚的腐殖土，拍平后再（zài）将脱去塑（sù）料袋的菌棒逐（zhú）个排列在（zài）床上（shàng），一般1平方米床（chuáng）面（miàn）可排40个塑料菌袋（dài）。排（pái）完菌棒后轻喷（pēn）一次水即可覆3 ~ 5
cm厚土，之后表（biǎo）面再盖2 cm厚的竹叶或阔（kuò）叶树（shù）落（luò）叶，保持上（shàng）壤湿（shī）润，一个（gè）月后可长（zhǎng）出子实（shí）体（tǐ）。
室外栽培：选择三分阳七分阴的林地做畦，畦宽1 m，深15 ~ 20 cm，长度不限。整好（hǎo）畦后（hòu）喷或轻浇水一次，并用10%
石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒（bàng）方法与（yǔ）出菇管理方法（fǎ）和室内（nèi）栽培相同，只（zhī）是（shì）底层不铺塑料薄膜，要注意畦内温度变化，防止阳光直射，直至（zhì）出（chū）菇。
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